طرز تهیه دلمه برگ مو بروجردی غذای خوشمزه محلی لرستان  

درخواست حذف این مطلب
دلمه برگ مو غذای خوشمزه محلی شهر بروجرد در استان لرستان است. در بروجرد در این غذا روغن حیوانی میریزند که طعم مطبوعی به دلمه می بخشد.مواد لازم برای دلمه برگ مو اصیل بروجردیبرگ مونازک 30 عددتره، پیازچه، شوید، مرزه، ترخون، نعناع، گشنیز و جعفری ریز خرد شده 4 پیمانهباقلا خشک یک پیمانه یا تازه 2 پیمانهماست ترش یک کیلوبرنج ایرانی سه پیمانهروغن 4 قاشق غذاخورینمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان دلخواهیک عدد پیاز ریز خرد شدهطرز تهیه دلمه برگ مو اصیل بروجردیپیاز را در روغن تفت داده سبک شود، سبزی را اضافه نموده همراه با پیاز تفت می دهیم، زردچوبهنمک و فلفل را اضافه نموده تفت می دهیم کنار می گذاریم، برنج را در آب جوش و نمک می جوشانیم یکی دو جوش که زد و نیمپز شد آبکش می کنیم، باقلا را اگر خشک باشد نیمپز نموده و اگر تازه باشد بصورت خام استفاده می نماییم. برنج، باقلا، سبزی و پیاز تفت داده شده و ماست را با هم مخلوط نموده نمک آن را اندازه نموده و درون برگها بصورت تک تک و بقچه ای می پیچیم ته قابلمه را چرب نموده بر ...

ادامه مطلب  

رول مرغ و سبزیجات مرحله به مرحله همراه با تصاویر  

درخواست حذف این مطلب
اگر مبتدی هستید در این مطلب طرز تهیه رول مرغ با سبزیجات را به صورت مرحله به مرحله با تصاویر به شما آموزش داده ایم تا بابت درست کردن اش هیچ نگرانی نداشته باشید. مواد لازم:روغن مایع 1/2 فنجانکرفس 30گرمنمک 1 ق چفلفل سیاه 1و 1/2 ق چجوز هندی (یا 2 ق چ زنجبیل و 2 ق چ پودر سیر یا هر ادویه دلخواه) 1و 1/2 ق غآب مرغ 200 میلی گرمآرد 75 گرمشیر شیر 125 میلی گرمنخود سبز 50گرمسیب زمینی (آب پز و مکعبی خرد شده) سیب زمینی 150گرمهویج (آب پز و مکعبی خردشده) 150گرممرغ (خرد شده) مرغ 125گرمپیاز (خردشده) پیاز 1عددرویه رول :سفیده تخم مرغ 4عددآرد سوخاری 400گرمروغن برای سرخ کردنخمیر رول :آب 150گرمآرد 70 گرمشیر شیر 50 میلی گرمنمک 1/2 ق چتخم مرغ تخم مرغ 1عددکره (آب شده) 1 ق غطرز تهیه: اول پیازها رو در روغن سرخ می کنیم بعد مرغ خوردشده رو اضافه می کنیم:سیب زمینی و هویج های آب پز و کمی بعد نخود سبز رو اضافه می کنیم:نمک و فلفل و ادویه دلخواه رو میریزیم کمی هم میزنیم وکرفس خوردشده رو اضافه میکنیم :آرد رو اضافه می کنیم و خوب ...

ادامه مطلب  

مقایسه نت برگ و تخفیفان: کدام یک سرویس بهتری است؟!  

درخواست حذف این مطلب
اگر مطالب سایت را دنبال کرده باشید، مطمئنا با مقالات جدید ما که قصد مقایسه چندین سرویس محبوب و پرکاربرد را دارد، آشنا شده اید. بعد از مقایسه جامع 4 سرویس تاکسی آنلاین کشور یعنی اسنپ، تپ سی، کارپینو و آژانسی، تصمیم گرفتیم تا در این مقاله دو سایت معروف در زمینه تخفیف را وارد گردونه رقابت کنیم. این دو سایت، نت برگ و تخفیفان نام داشته که مسلما تا حدودی با هر دو شرکت آشنایی دارید.تبلیغاتسایت خودرو / خرید پاوربانک / آموزش بازاریابی همانگونه که در قبل گفتیم، این دو شرکت در زمینه تخفیف برای خدمات مختلف و کالا فعالیت دارند که اگرچه ماهیت کار آن ها یکسان بوده، ولی تفاوت هایی نیز با هم دارند که در این مقاله به ذکر این موارد می پردازیم. این سایت ها که به سایت های تخفیف گروهی معروف هستند، برای برخی از خدمات یا کالاها تا 99 درصد تخفیف درنظر می گیرند که البته افراد برای خرید آن ها زمان محدودی دارند. این ایده اولین بار توسط groupon در سال 2008 شکل گرفت که به موفقیت بزرگی دست یافت. بعد از عملی شدن این ایده و سوددهی آن، شرکت های مختلف در جهان به الگوبرداری از آن پرداختند که در ایران با نت برگ و تخفیفان مواجه هستیم. قبل از شروع این مقایسه بهتر است که نگاهی به تاریخچه این دو شرکت داشته باشیم.تخفیفاناین سایت که به عنوان اولین پایگاه خرید و تخفیف گروهی در ایران شناخته می شود، در مردادماه سال 1390 فعالیت خود را آغاز نمود. تخفیفان در زمینه های مختلفی فعالیت دارد که رستوران و کافی شاپ، هنر و تئاتر، تفریحی و ورزشی، آموزشی، سلامتی و پزشکی، زیبایی و آرایشی، مسافرتی و کالا را شامل می شود. درحال حاضر تخفیفان در 7 شهر بزرگ ایران یعنی تهران، کرج، شیراز، اصفهان، مشهد، تبریز و رشت فعالیت دارد. اپلیکیشن این سایت برای سیستم عامل های اندروید و ios توسعه یافته است.نت برگدومین سایتی که در زمینه تخفیف گروهی فعالیت دارد، نت برگ نام داشته که اگرچه در سال 1390 فعالیت خود را آغاز نمود ولی تخفیفان زودتر تاسیس شده است. بااین حال سایت نت برگ به علت تبلیغات بیشتر و مناسب تر در میان کاربران از محبوبیت بیشتری برخوردار بوده و اکثر کاربران دنیای اینترنت با آن آشنایی نسبی دارند. نت برگ در بسیاری از شهرهای کشورمان از جمله تهران، اصفهان، کرج و مشهد فعالیت دارد. از زمینه های قعالیت این سایت می توان به رستوران و کافی شاپ، تفریحی و ورزشی، پزشکی و سلامت، فرهنگی و هنری، آموزشی، زیبایی و آرایشی و کالا اشاره نمود. اپلیکیشن این سایت نیز برای هر دو سیستم عامل اندروید و ios در دسترس است.رابط کاربری سایتمسلما اولین و مهم ترین ویژگی یک سایت، رابط کاربری آن است چراکه کاربر توسط آن با سایت تعامل دارد و با خدماتش آشنا می شود. در اینجا سعی می کنیم تا جای ممکن رابط کاربری این دو سایت را مقایسه کرده تا با شباهت ها و تفاوت های آن ها بیشتر و بهتر آشنا شوید.تخفیفانزمانی که وارد سایت تخفیفان می شوید، اسلایدری را مشاهده می کنید که تخفیف های ویژه را برای شما به نمایش می گذارد. در بالای این اسلایدر منوهای مختلف وجود دارند که توسط آن ها به راحتی می توانید به خدمات یا کالای موردنظر خود دسترسی پیدا کنید. در بالای صفحه و در کنار لوگوی این سایت، شهر موردنظر خود را انتخاب کرده و در کنار آن می توانید به جستجو بپردازید. آیکون های عضویت و ورود کاربران نیز به خوبی قابل مشاهده هستند.در منوی بالا با قرار دادن ماوس بر روی هر کدام از آیتم ها، شاهد باز شدن پنجره ای هستیم که تعدادی از تخفیف ها را به شما نشان می دهد که می توانید از میان آن ها گزینه موردنظر خود را انتخاب کنید.زمانی که صفحه را به سمت پایین اسکرول کنید، با تخفیف های همان روز مواجه خواهید شد. بر روی تصاویر مربوط به این تخفیف ها شاهد قرارگیری مکان آن ها هستیم. در زیر هرکدام توضیحات مختصری وجود دارد و همچنین میزان تخفیف و تعداد خریدهای انجام شده ذکر شده اند.بعد از گذشت از این قسمت، تخفیف های هر بخش را به صورت جداگانه می بینیم که البته از هر بخش تنها 4 تخفیف وجود دارد.با کلیک بر روی هر یک از تخفیف های موردنظر به صفحه مربوط به آن وارد می شوید. در این صفحه میزان تخفیف، تعداد خرید و مهلت خرید را مشاهده می نمایید که البته با اسکرول کردن صفحه به اطلاعات بیشتری دست پیدا خواهید کرد.در پایین صفحه مربوط به هر تخفیف شاهد قرار گرفتن ویژگی ها و شرایط استفاده از آن هستیم. برای راحتی هر چه بیشتر کاربر، در صفحه مربوطه نقشه محل موردنظر نیز قرار دارد. در انتها نیز شاهد قرارگیری توضیحات تکمیلی هستیم.در پایین صفحه مربوط به تخفیف، بعد از گذشت از بخش نظرات شاهد قرارگیری تخفیف های مشابه با تخفیف موردنظر هستیم تا اگر کاربر مایل به استفاده از محلی دیگر بود، به راحتی به آن دسترسی پیدا کند.نت برگبا ورود به سایت نت برگ با ظاهر متفاوتی نسبت به تخفیفان روبرو خواهید شد. منو در سمت راست سایت قرار گرفته و شاهد قرارگیری اسلایدر در قسمت بالایی نیستیم، در اصل در این بخش شاهد قرارگیری یک تخفیف و تصاویر مختلفی از آن هستیم. در بالای صفحه اصلی نام و لوگوی دو سرویس دیگر این شرکت را مشاهده می کنید که با کلیک بر روی آن ها به سایت موردنظر وارد می شوید. برخلاف سایت تخفیفان، با قرار دادن ماوس بر روی هر یک از گزینه های منو، پنجره جدیدی برای کاربر باز نمی شود. همچنین محلی که برای جستجو در سایت تخفیفان درنظر گرفته شده، در این سایت برای وارد کردن ایمیل و اطلاع از آخرین نت برگ های روزانه وجود دارد.با اسکرول کردن صفحه اصلی همانند سایت تخفیفان با نت برگ های روزانه مواجه می شویم که در آن ها میزان تخفیف، تعداد خرید، آدرس و توضیحات مختصری وجود دارند. برخلاف سایت رقیب برای اطلاع از قیمت هر سرویس باید ماوس خود را بر روی تصویر نگه دارید تا از قیمت آن مطلع شوید.در نهایت در پایین صفحه اصلی شاهد قرارگیری تخفیف ها به صورت جدا برای هر سرویس هستیم که تفاوتی با سایت تخفیفان ندارد.با ورود به نت برگ موردنظر، تصاویر مربوط به آن، میزان تخفیف، زمان باقی مانده و تعداد خرید های صورت گرفته را مشاهده می نمایید. بعد از آن ویژگی ها، شرایط استفاده و مشخصات فروشنده ذکر شده که محل موردنظر نیز در نقشه مشخص شده است.در پایین این صفحه شاهد نظرات کاربران و خریدارن نت برگ موردنظر هستیم و در سمت چپ آن سرویس های مشابه (در برخی موارد سرویس های غیر مشابه هم یافت می شود) به کاربر نشان داده شده است.یکی از وجه تمایزهای نت برگ با سایت تخفیفان، ارائه افزونه برای نت برگ بوده که در مرورگر کروم قابل نصب است. بعد از نصب این افزونه بدون توجه به سایتی که در آن قرار دارید، قادر به مشاهده نت برگ های مختلف براساس سرویس موردنظر و شهری که در آن زندگی می کنید، خواهید بود.نتیجه: تفاوت چندانی میان رابط کاربری این دو سایت وجود ندارد ولی از نظر تیم آی تی رسان رابط کاربری سایت تخفیفان، کارایی بهتری داشته و اطلاعات بیشتری را در اختیار کاربر قرار می دهد که برای مثال می توان به اسلایدر صفحه اصلی و پنجره های مختلف برای آیتم های منو اشاره کرد. یکی از موارد عجیب عدم وجود قسمتی برای جستجو در سایت نت برگ است، در نهایت بد نیست که به افزونه طراحی شده برای سایت نت برگ اشاره کنیم که یک ویژگی بسیار مناسب و کاربردی تلقی می شود.اپلیکیشنهر دو سرویس مورد بحث، برای استفاده راحت کاربران دارای یک اپلیکیشن خوب و کاربردی هستند که برای هر دو سیستم عامل محبوب اندروید و آی او اس در دسترس است. با توجه به ارایه سرویس های مشابه، عملکرد برنامه ها و شکل کلی آن ها شبیه به هم است.پس از نصب، نت برگ و تخفیفان هر دو از شما می خواهند تا شهر محل زندگی تان را انتخاب کنید؛ سپس تخفیف های مربوط به آن شهر را به صورت گسترده و در همان صفحه اصلی برنامه در اختیار شما می گذارند. صفحه اصلی اپلیکیشن تخفیفان، نسبت به نت برگ کمی شلوغ تر به نظر می رسد. شما در بالاترین قسمت می توانید نوتیفیکیشن های جدید را ببینید، به صفحه جستجو بروید و یا سبد خرید خودتان را چک کنید. در گوشه بالا سمت راست نیز گزینه ای برای دسترسی به منو اصلی اپلیکیشن دیده می شود.صفحه اصلی تخفیفان به دو برگه متفاوت تقسیم شده است. یکی از برگه ها آخرین تخفیف های موجود را به نمایش می گذارد و دیگری مربوط به تخفیف های محبوب چند وقت اخیر است. در زیر برگه ها نیز 4 دسته بندی پرکاربرد این اپلیکیشن به چشم می خورد و حتی از طریق گزینه “بیشتر” می توانید سایر دسته بندی ها را نیز ببینید. پس از آن یک اسلایدر در این اپلیکیشن قرار گرفته که تخفیف های مهم را شامل می شود. کمی پایین تر گزینه ای برای یافتن نزدیک ترین تخفیف ها به شما جای گرفته و سپس متناسب با برگه ای که در آن قرار گرفته اید، همه تخفیف ها به صورت عمودی و پشت سر هم دیده می شوند.با همه این ها صفحه اصلی نت برگ خیلی خشک و خالی است! در بالا ترین قسمت، سبد خرید و گزینه ای برای ورود به منو را شاهد هستید و سپس همه نت برگ ها به صورت عمودی پشت سر هم ردیف می شوند و حتی در این بخش یک گزینه برای جستجوی نت برگ ها هم دیده نمی شود! بنابراین از لحاظ کارایی اپلیکیشن (حداقل در صفحه نخست) برتری مطلق با تخفیفان خواهد بود.حال بگذارید به مقایسه محتوای به نمایش در آمده بپردازیم. در صفحه نخست هر دو برنامه به صورت کامل نمی توانید دو تخفیف را ببینید! یعنی هر بخش فضای زیادی را اشغال می کند و به طبع آن در صفحه نخست اطلاعات بسیار بیشتری را شاهد هستیم. شما در هر دو برنامه و تنها در صفحه اصلی و بدون ورود به تخفیف موردنظر، می توانید نام سرویس، تصویری از محل آن، تعداد خرید ها، میزان درصد تخفیف، قیمت اصلی و قیمت پس از اعمال تخفیف را ببینید. تنها تفاوت عمده این بخش، محل سرویس مورد نظر است که در اپلیکیشن تخفیفان به منظور استفاده بهتر از فضا، بر روی تصویر سرویس مورد نظر شاهد آن هستیم در حالیکه نت برگ مکان را در کنار درصد تخفیف به نمایش می گذارد.در صفحه مربوط به تخفیف ها نیز این دو اپلیکیشن از یک ظاهر کلی و ثابت تبعیت می کنند. در بالاترین قسمت، هر دو برنامه تصاویری از سوریس مورد نظر را به صورت اسلایدر نشان می دهند. کمی پایین تر توضیحاتی در رابطه با سرویس ارایه شده به چشم می خورد و در نهایت شاهد گزینه هایی همچون زمان باقی مانده برای خرید، تعداد خرید ها، قیمت، توضیحات، ویژگی ها و شرایط استفاده هستیم. در اینجا کمی تفاوت ها بیشتر از سایر بخش هاست. به عنوان مثال تخفیفان قیمت و درصد تخفیف را به صورت نمودار قرار داده تا راحت تر بتوانید با آن ارتباط برقرار کنید و یا اینکه در همان صفحه شاهد محل ارایه دهنده سرویس بر روی نقشه هستیم در حالیکه نت برگ این ویژگی را در صفحه ای جداگانه به شما نمایش می دهد.هر دو اپلیکیشن گزینه هایی را برای پین کردن و یا اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی شامل می شوند و کارکرد مشابهی دارند. با این حال تخفیفان در انتهای این قسمت، تخفیف های مشابه را هم قرار داده که نت برگ فاقد آن است. یکی از بخش های که هنگام خرید حائز اهمیت است، بدون شک نظر استفاده کنندگان خواهد بود. در هر دو اپلیکیشن بخشی برای دسترسی به پرسش و پاسخ گنجانده شده اما در تخفیفان میزان کامنت ها حتی نصف نت برگ هم نیست! برای مقایسه ما دو تخفیف با تعداد خرید های تقریبا مشابه (بیش از 700 خرید) را انتخاب کردیم و پس از ورود به صفحه کامنت ها با تعداد نسبتا زیادی کامنت در اپلیکیشن نت برگ مواجه شدیم که به همه آن ها توسط سرویس مورد نظر پاسخ داده شده بود در حالی که تخفیفان حتی یک کامن ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه دلمه برگ مو قالبی  

درخواست حذف این مطلب
بهار که میاد یکی از دلخوشیام اینه که میتونم باز دلمه برگ مو با برگای لطیف و نرم و تازه درست کنم و همیشه سعی میکنم که تا برگ مو تازه هست چند باری دلمه درست کنم اما گاهی پیش میاد که برگها خیلی شیار شیارن و شکاف دارن و ن ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه دلمه برگ مو  

درخواست حذف این مطلب
برگ ها را در آب جوش بجوشانید تا نرم شوند. مخلوط گوشت را داخل برگ ها بپیچید و در قابلمه قرار دهید (دلمه را کیپ هم بچینید). آب، سرکه یا آبلیمو و شکر را با هم مخلوط کرده و در قابلمه بریزید و اجازه دهید دلمه ها با حرارت ملایم بپزند. گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه دلمه برگ مو به شرح زیر می باشدلازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این غذا را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم. مواد لازم برای خمیر: برگ مو (تازه): به مقدار لازمگوشت گوساله (چرخ کرده) : 400 گرم سبزی دلمه: 250 گرم لپه (پخته) : 150 پیاز (نگینی خرد شده): 2 عدد برنج (پخته): 1 پیمانه زرد چوبه: به مقدار لازم آب: 1 پیمانه شکر: ب ...

ادامه مطلب  

کیک با ترکیب شکلات و آلبالو، مخصوص عصرانه های تابستانی  

درخواست حذف این مطلب
وب سایت سوران: در این مطلب طرز تهیه کیک آلبالویی، با خامه ای فوق العاده را به شما آموزش داده ایم. شاید تا قبل از این فکر می کردید که ترکیب آلبالو با شکلات چیز خوبی از آب در نمی آید، اما بعد از درست کردن این کیک نظرتان کاملا عوض می شود.مواد لازم:اسانس وانیل چند قطرهنمک 1 هشتم قاشق چایخوریشیر 1 لیوانپودر کاکائو 8 قاشق غذاخوریکره 4 قاشق غذاخوری سر پرتخم مرغ 2 عددبیکینگ پودر 2 و نیم قاشق چایخوریشکر 1 و نیم لیوانآرد 1 و نیم لیوانمواد خامه مخصوص:کره 200 گرمآب (سرد) نصف لیوانشکر نصف لیوانآلبالو نیم کیلوشکلات تخته ای به میزان لازمپنیر خامه ای 400 گرمپودر قند 3 لیوانطرز تهیه:ابتدا آلبالو ها را شسته و هسته آنها را خارج کنیدو آنها را در ابعاد متوسط خرد کنید و نصف لیوان شکر و نصف لیوان آب را به همراه آلبالو ها داخل قابلمه بریزید و 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. پس از این مدت زمان قابلمه را روی حرارت قرار دهید، پس از اینکه مواد 15 دقیقه روی حرارت متوسط جوشید و آلبالو ها نرم شدند از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا مواد خنک شوند.کره را در دمای اتاق نرم کنید و به همراه تخم مرغ ها ، شکر و وانیل با همزن 7 دقیقه بزنید تا یکنواخت شود. سپس شیر ولرم را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.آرد ، بیکینگ پودر ، نمک و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و آنها را 2 بار الک کنید تا کاملا سبک شوند ، مخلوط را کم کم روی مایه کیک الک کنید و به آرامی با لیسک مخلوط نمایید تا زمانی که مواد خوب با هم ترکیب شوند.قالب کیک را ...

ادامه مطلب  

کیک با ترکیب شکلات و آلبالو، مخصوص عصرانه های تابستانی  

درخواست حذف این مطلب
در این مطلب طرز تهیه کیک آلبالویی، با خامه ای فوق العاده را به شما آموزش داده ایم. شاید تا قبل از این فکر می کردید که ترکیب آلبالو با شکلات چیز خوبی از آب در نمی آید، اما بعد از درست کردن این کیک نظرتان کاملا عوض می شود.مواد لازم:اسانس وانیل چند قطرهنمک 1 هشتم قاشق چایخوریشیر 1 لیوانپودر کاکائو 8 قاشق غذاخوریکره 4 قاشق غذاخوری سر پرتخم مرغ 2 عددبیکینگ پودر 2 و نیم قاشق چایخوریشکر 1 و نیم لیوانآرد 1 و نیم لیوانمواد خامه مخصوص:کره 200 گرمآب (سرد) نصف لیوانشکر نصف لیوانآلبالو نیم کیلوشکلات تخته ای به میزان لازمپنیر خامه ای 400 گرمپودر قند 3 لیوانطرز تهیه:ابتدا آلبالو ها را شسته و هسته آنها را خارج کنیدو آنها را در ابعاد متوسط خرد کنید و نصف لیوان شکر و نصف لیوان آب را به همراه آلبالو ها داخل قابلمه بریزید و 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. پس از این مدت زمان قابلمه را روی حرارت قرار دهید، پس از اینکه مواد 15 دقیقه روی حرارت متوسط جوشید و آلبالو ها نرم شدند از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا مواد خنک شوند.کره را در دمای اتاق نرم کنید و به همراه تخم مرغ ها ، شکر و وانیل با همزن 7 دقیقه بزنید تا یکنواخت شود. سپس شیر ولرم را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.آرد ، بیکینگ پودر ، نمک و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و آنها را 2 بار الک کنید تا کاملا سبک شوند ، مخلوط را کم کم روی مایه کیک الک کنید و به آرامی با لیسک مخلوط نمایید تا زمانی که مواد خوب با هم ترکیب شوند.قالب کیک را چرب کنی ...

ادامه مطلب  

اشک مو چیست و چه خواصی دارد؟  

درخواست حذف این مطلب
درخت انگور که درخت تاک و مو نیز نامیده می شود، درختچه ای بالارونده است که از دیوار و درختان مجاور بالا می رود.تبیان:ساقه ای گره دار و برگ های متناوب دارد. برگ های انگور پنج لوب دندانه دار و به رنگ سبز تیره است.برگ درخت انگور یا برگ مو دارای خواص زیادی است و کاربردهای فراوانی دارد.گفته می شود بیشترین خاصیت مو به فیبرهای موجود در آن برمی گردد. هرچقدر رنگ برگ مو تیره تر و تازه تر باشد، ارزش غذایی آن بیشتر است؛ زیرا میزان فیبرش بیشتر و الیافش ضخیم تر است. هرچقدر رنگ سبز برگ ها تیره تر باشد، بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین a ) بیشتری خواهدداشت.ترکیبات شیمیاییدارای ساکارز، لوولز، اینوزیت، مواد نشاسته ای و تعدادی اسیدهای آلی، تانن، تارتارات، قند، اگزالات دوپتاس، دوپتاس، بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین a)، کلسیم، پتاسیم، آهن و به مقدار کمی ویتامین c است.ترش مزه بودن برگ مو به دلیل وجود اسیدهای آلی در آن است. خواص درمانی- استفاده از برگ مو برای درمان استفراغ مفید است.- یکی از مهم ترین کاربردهای طبی برگ مو قابض بودن آن است.- برگ مو از نظر تغذیه، مقوی و اشتهاآور است.- با مصرف آن سیستم گوارشی ضدعفونی می شود.- برای برطرف کردن بیماری نقرس و زردی (یرقان) بسیار مفید است.- برای برطرف کردن اسهال خونی می توانید برگ های تازه مو را دم کرده و مصرف کنید.- تحقیقات نشان داده که ضماد برگ مو سردردهای میگرنی را برطرف می کند.- در رفع بی نظمی های دستگاه وریدی موثر است.- بواسیر را درمان می کند.- برای درمان زکام و عفونت های روده به عنوان یک ضدعفونی کننده گران بها شناخته شده است.- در درمان برونشیت مزمن کاربرد دارد. دم کرده برگ موبرای تهیه دم کرده برگ مو، مقدار 15 تا 20 گرم از آن را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید 10 دقیقه بماند.- مصرف برگ مو برای خونریزی ها مفید است.- گرد و خشک شده برگ مو در بهبودی زخم ها بسیار موثر است.- اختلالات گردش خون مربوط به زمان بلوغ و یائسگی را به خوبی رفع می کند.- خوردن دم کرده آن هنگامی که صورت قرمز می شود و پوست ملتهب است، اثرات بسیار مفیدی دارد.از آن جا که برگ گیاه مو، خاصیت سرد و خشکی دارد، اگر به خوبی پخته نشود باعث نفخ و حتی یبوست می شود؛ به همین دلیل باید کاملا پخته شود به طوری که هنگام خوردن بافت آن زیر دندان نرم باشد.- ادرارآور است.- گرد برگ های جوان و خشک شده مو، اثر خوبی در رفع خونریزی های رحمی و تقویت مویرگ های بینی دارد.- از دم کرده برگ مو می توان برای شست و شوی چشم در موارد ملحتمه استفاده کرد.- برای رفع واریس می توانید از دم کرده برگ مو استفاده کنید.- استفاده از جوشانده برگ مو از سقط جنین جلوگیری می کند.- برگ مو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای سلامت قلب و کاهش وزن مفید هستند.چند نسخه دارویی-30 گرم برگ تازه یا خشک شده مو را در یک لیتر آب بجوشانید، سپس صاف کرده و روزی یک تا سه فنجان بنوشید. این دمنوش در درمان زخم معده، خونریزی معده، اسهال و استفراغ کاربرد فراوان دارد.- 25گرم از برگ مو را در یک لیتر آب دم کنید. این دمنوش برای درمان بیماری هایی مانند اسهال و یرقان بسیار مفید است.- چهار تا پنج گرم گرد برگ های خشک شده و جوان مو را با مقداری عسل یا شربت قند مخلوط کرده و برای بهبودی اسهال خونی، استفراغ و زخم معده مصرف کنید.- برای برطرف کردن سرمازدگی دست و پا، جوشانده برگ مو را تهیه کرده و دست و پا را به مدت 15 دقیقه در آن قرار دهید.- برای درمان عفونت های روده و زکام می توانید چهار گرم برگ خش ...

ادامه مطلب  

چگونه دلمه برگ مو بپزیم؟  

درخواست حذف این مطلب
به گزارش گروه فضای مجازیخبرگزاری میزان، مواد داخل این دلمه نیز شبیه به دلمه برگ مو اصلی ایرانی می باشد با این تفاوت که گوشت نداشته و کاملاً گیاهی است. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه دلمه برگ تک گیاهی آشنا می شوید.مواد لازم:برگ مو 300 گرمروغن زیتون یا روغن آفتاب گردان نصف پیمانهپیاز 2 عددبرنج 1 پیمانهپیازچه 6 عددشوید تازه یک سوم پیمانه، خرد شدهنعناع تازه 1 قاشق غذاخوری، خرد شدهآب لیمو 1 قاشق غذاخورینمک و فلفل به مقدار لازمطرز تهیه:مرحله 1 - برگ مو را شسته و در آب ولرم برای 1 ساعت خیسانده، سپس آبکشی کرده و کنار بگذارید.مرحله 2 - نصف از روغن را در تابه ریخته و پیاز خرد شده را به آن بیفزایید و اجازه دهید با حرارت ملایم برای 5 دقیقه سرخ شود.مرحله 3 - برنج پخته شده، نعناع، شوید، پیازچه ...

ادامه مطلب  

آموزش تصویری «رولت مرغ چرخ کرده» بدون فر  

درخواست حذف این مطلب
دوستان این رولت مرغ بسیار خوشمزه رو از دست ندهید، پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید. در این مطلب طرز تهیه آن را همراه با تصویر به صورت مرحله به مرحله آموزش داده ایم.مواد لازم:پیاز 1 عددروغن سرخ کردنی به میزان لازمکالباس (ژامبون) 8 ورقسینه مرغ 2 عددفلفل دلمه ای ریز خرد شده 2 عددجعفری خرد شده مقداریزعفران دم کرده غلیظ 3 قاشقنمک و زرد چوبه به میزان نیازپنیر پیتزای رنده شده به میزان لازمآرد سوخاری (برای غلتاندن) به میزان لازمتخم مرغ (برای غلتاندن) 1 عدد طرز تهیه:1:اول سینه ی مرغمون رو به همراه پیازچرخ میکنیم و بعد با نمک و زرد چوبه (من زردچوبه رو حتما سعی میکنم در اکثر غذاهام استفاده کنم چون واقعا مفیده) و زعفران کاملا مخلوط کرده و ورز میدیم. 2:کیسه فریزر رو بازکرده و روی سطح کار پهن میکنیم مقداری روش رو با روغن چرب میکنیم و بعد از مواد گوشت به اندازه یک مشت برداشته و روی نایلون پخش میکنیم.بعد از اینکه کامل باز کردیم روش ورقه ژامبون میزاریم و بعد فلفل دلمه ای (که ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه فیلینگ دلمه به سبک ترکیه  

درخواست حذف این مطلب
یکی از غذاهای مشترک بین کشورهای خاورمیانه دلمه هست. بله! دلمه با انواع و اقسام کراست و فلینیگ های متنوع و با رسپی هایی که هر کدام برخاسته از ذائقه و سلیقه و اقلیم جغرافیایی یک سرزمین هستن اسم غذاهای جذاب و مشترکی هست که در این منطقه سرو میشه. امروز با ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه دلمه رولی یا سیگارتی همراه سس لیمو ترش  

درخواست حذف این مطلب
بسیاری از کدبانو های ایرانی، وقتی برای یک مناسبت خاص تصمیم به برگزاری مهمانی می گیرند و وقتی که می خواهند یک غذای خاص، لذیذ و پرطرفدار درست کنند سراغ تهیه انواع دلمه می روند. خوارکی که خواستگاه اون در همین خاورمانه پایه گذاری شده ولی پای اون حتی تا روسیه و بالکان و تا آسیای مرکزی هم کشیده شده. برای تهیه انواع دلمه فوت و فن خاصی هست که برای تهی ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه انواع مختلف «ترشی بادمجان»  

درخواست حذف این مطلب
طرز تهیه ترشی بادمجانآموزش تهیه انواع ترشیجات و مرباجات در سایت روزگارترشی بادمجان یکی از ترشی هایی است که بین مردم طرفدار زیادی دارد. ما دراین پست سعی داریم طرز تهیه انواع مختلف ترشی بادمجان را برای شما کدبانوهای هنرمند آموزش دهیم. تا انتها همراه ما باشید:طرز تهیه ترشی بادمجان با رب انارمواد لازم: بادمجان یک کیلورب انار۳۰۰گرمسیر یک بوتهسرکه بمیزان لازمسیاهدانه.تخم گشنیز.فلفل.زردچوبه نمک به میزان لازم روش تهیه:بادمجانهاراریزخرد میکنیم وبایک لیوان سرکه میپزیم درحدی که بادمجانها نرم شوند. ازروی حرارت برمیداریم وسیررا رنده کرده وبه مواد اضافه می کنیم. رب انار و ادویه ها راهم اضافه کرده وکم کم سرکه را اضافه میکنیم درحدی که ترشی زیاد آبکی نباشد. در ظرف مورد نظر میریزیم. و بعد از یک هفته آماده است. طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پرمواد لازم :سیر کوبیده شده: یک فنجانسبزی ترشی: یک و نیم کیلوادویه : یک قاشق سوپخورینمک: یک قاشق سوپخوریبادمجان قلمی کوچک: ? کیلوسرکه: به اندازه لازم روش تهیه: سبزی ترشی شامل جعفری، نعناع، ترخون و در صورت امکان کمی سبزی های معطر محلی را پس از پاک کردن و شستن روی یک پارچه تمیز پهن کرده و می گذاریم یک شبانه روز بماند تا آب آنها کاملاً گرفته شود. سپس آنها را خرد می کنیم.برای تهیه این ترشی از بادمجان های کوچک استفاده می کنیم. اگر بادمجان ها خیلی ریز و کوچک باشد، کلاهک سبز آن را بر نمی داریم و به همین ترتیب آنها را در حالی که یک برش? سانتی متری در وسط بادمجان ها ایجاد کرده ایم، در سرکه می جوشانیم. به طوری که برای هر یک کیلو، یک لیوان سرکه لازم است. ظرف را روی حرارت ملایم قرار م ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه شیرینی های مورد علاقه کودکان  

درخواست حذف این مطلب
طرز تهیه شیرینی های مورد علاقه کودکانآشپزی برای کودکان l شیرینی های مورد علاقه کودکان l طرز تهیه کوکی شکلاتی اسمارتیزی l کدو تنبل l تزئین کوکی پایطرز تهیه شیرینی های فانتزی برای کودکان در سایت روزگارطرز تهیه شیرینی های مورد علاقه کودکان این کوکی ها و شیرینی های خوشمزه مورد علاقه کودکان است. استفاده از رنگ های مختلف در این شیرینی ها کودکانتان رو بخوردن این شیرینی های خوشمزه ترغیب می کند و شکل آن ها را متمایز از شیرینی های دیگر می کند. حتما امتحان کنید. طرز تهیه کوکی شکلاتی اسمارتیزیمواد لازم (برای ۶ نفر):تخم مرغ ۲ عدد بزرگآرد همه منظوره ¾1 پیمانهشکر ½1 پیمانهاسمارتیز رنگی ¼1 پیمانهپودر کاکائو ¾ پیمانهکره 12 قاشق چای خوری وانیل½1 قاشق چای خوریجوش شیرین ۱ قاشق چای خوری نمک ¼ قاشق چای خوری روش تهیه:کره را از یخچال بیرون می گذاریم تا نرم شود. فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۶ درجه سانتی گراد) داغ کنید و توری ها را در یک سوم بالایی و پایینی فر قرار دهید. دو سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. آرد، کاکائو، جوش شیرین و نمک را با هم در یک کاسه ی بزرگ الک کنید.کره و شکر را در کاسه ی یک مخلوط کن رومیزی که سر همزن آن به آن متصل است بریزید و حدود دو دقیقه با سرعت متوسط بزنید تا کمرنگ و پفکی شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بزنید. وانیل را اضافه کنید و بزنید. سرعت را روی کم بگذارید و مخلوط آرد را اضافه کنید و بزنید. ۱ پیمانه از اسمارتیز ها را اضافه کنید و با چنگال هم بزنید.خمیر را با قاشق غذاخوری به فاصله ی ۵ سانتی متر از هم داخل سینی فر بریزید. ¼ پیمانه اسمارتیز های باقی مانده را روی شیرینی ها فشار دهید.شیرینی ها را ۸ تا ۱۰ دقیقه تا سفت شوند در فر بپزید و پس از گذشت نصف این زمان جای سینی ها را با هم عوض کنید. بگذارید شیرینی ها ۵ دقیقه داخل سینی ها روی توری فلزی خنک شوند سپس کوکی ها را روی توری ها قرار دهید و بگذارید کامل خنک شوند. طرز تهیه شیرینی کدو تنبلمـواد لازم: 2/5 فنجان آرد کیک 1/5 فنجان کره 1/5 فنجان شکر سفید ۱ فنجان پوره کدو تنبل ۱ تخم مرغ ۱ قاشق چای خوری بکینک پودر ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین 2 قاشق چای خوری دارچین 1/5 قاشق چای خوری جوز 1/5 قاشق چای خوری میخک ۰٫۵ قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری وانیل مواد لازم برای کرم روی کوکی: ۲ فنجان پودر شکر ۳ قاشق غذاخوری شیر ۱ قاشق سوپخوری کره ذوب شده ۱ قاشق چای خوری وانیل روش تهیه: ابتدا برای تهیه کوکی کدو تنبل ابتدا گرمای ف ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ  

درخواست حذف این مطلب
دستور پخت تیرامیسو،طرز تهیه دسرهای خوشمزه طرز تهیه دسر بدون تخم مرغ | راهنمای شیرینی پزی تیرامیسو | دسر تیرامیسو بدون تخم مرغ تیرامیسو (به ایتالیایی: tiramisù، به معنی «بِکِش من رو بالا») یکی از محبوب ترین کیک ها و دسرهای ایتالیایی است که برای تهیهٔ آن، بیسکوئیت را که معمولاً بیسکوئیت ساوویاردی[۱] (به ایتالیایی: savoiardi) است آغشته به قهوه نموده، سپس آنها را همراه با مخلوط همزده ای از پنیر ماسکارپونه، شکر و زردهٔ تخم مرغ به صورت لایه لایه در ظرف گذاشته و با لیکور و کاکائو طعم دارش می کنند. از این دستورالعمل برای تهیهٔ انواع گوناگونی از پودینگ ها، کیک ها و دسرهای دیگر نیز استفاده می شود. تیرامیسو انواع گوناگونی دارد. بعضی از تیرامیسوها بدون تخم مرغ تهیه می شوند. در برخی هم از زرده استفاده می شود هم از سفیده تخم مرغ و برخی فقط با سفیده تهیه می شود. که ما درای پست سعی داریم طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ را برای شما بانوان هنرمند آموزش دهیم. مواد لازم:ماسکارپونه یا پنیر خامه ای 400 گرم ( ۲ بسته )شکر 2 قاشق غذاخوریقهوه سرد 3/2 پیمانهخامه فرم گرفته 1 و ۴/۱ پیمانهبیسکوئیت لیدی فینگر یا پتی بور یا ...

ادامه مطلب  

آب فلفل دلمه ای یک نوشیدنی شفابخش  

درخواست حذف این مطلب
به گزارش گروه فضای مجازیخبرگزاری میزان، فلفل دلمه ای سبز بومی امریکای شمالی و مرکزی است و برای اولین بار توسط کریستف کلمب به فرهنگ اروپایی معرفی شد. امروزه این ماده غذایی در بسیاری از رژیم های غذایی سالم کاربرد دارد. گرفتن آب فلفل دلمه ای سبز راهی جایگزین برای مصرف این ماده غذایی و راهی ساده برای افزایش میزان سبزیجات دریافتی در روز می باشد. فلفل دلمه ای کالری پایینی داشته، اما دارای ارزش غذایی بالایی است. بنابراین اضافه کردن این ماده غذایی به یک رژیم سالم و متعادل توصیه می شود.اطلاعات غذاییآب فلفل دلمه ای سبز میزان کالری پایینی دارد، به طوریکه مصرف یک فنجان از آن حاوی ۴۰ کالری است. همچنین همین میزان از آب فلفل دلمه ای سبز ۷.۴ گرم از کربوهیدرات (۶ گرم آن مربوط به قند است) را برای بدن فراهم می کند.منگنز و مسنوشیدن آب فلفل دلمه ای سبز میزان دریافت موادمعدنی ضروری از جمله مس و منگنز را در بدن افزایش می دهد. مصرف هر فنجان آب فلفل دلمه ای سبز حاوی ۳۰۷ میکروگرم منگنز بوده که تامین کننده ۱۳ و ۱۷ درصد از نیاز روزانه توصیه شده به این ماده معدنی برای مردان و بانوان است. همچنین همین میزان از این نوشیدنی ۱۶۶ میکروگرم مس دارد که ۱۸ درصد از نیاز روزانه توصیه شده به این ماده معدنی را برای بدن فراهم می کند. منگنز کافی در بدن حامی سلامت مغز بوده، زیرا این ماده معدنی باعث دفع گلوتامات که ماده سمی است از بافت مغز می شود. مس نیز در ارتباط سلولی و کمک به ساخت ملان ...

ادامه مطلب  

آیا رنگ تفاوتی بین فلفل دلمه ای ها ایجاد می کند؟  

درخواست حذف این مطلب
فلفل دلمه ای های سبز پیش از این که به طور کامل رسیده باشند، چیده شده اند. اگر منتظر بمانید، آنها به رنگ زرد، سپس نارنجی و در نهایت قرمز در می آیند.فلفل دلمه ای یکی از مواد غذایی پر مصرف در جهان است که در رنگ های مختلف موجود بوده و افزون بر زیبایی ظاهری، فواید سلامت قابل توجهی را نیز ارائه می کند. به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "منز فیتنس"، فلفل دلمه ای در رنگ های سبز، زرد، نارنجی، و قرمز به فروش می رسد، اما آیا این محصولات با یکدیگر تفاوتی دارند؟ پاسخ مثبت است. به گفته لیندزی لیوینگستون، متخصص تغذیه، تفاوت فلفل دلمه ای ها در حقیقت به میزان رسیدن آنها بستگی دارد. فلفل دلمه ای های سبز پیش از این که به طور کامل رسیده باشند، چیده شده اند. اگر منتظ ...

ادامه مطلب  

رنگ فلفل دلمه ای ها تفاوتی در ارزش غذایی آن ایجاد می کند؟  

درخواست حذف این مطلب
فلفل دلمه ای های سبز پیش از این که به طور کامل رسیده باشند، چیده شده اند. اگر منتظر بمانید، آنها به رنگ زرد، سپس نارنجی و در نهایت قرمز در می آیند.گروه گوناگون "تیتریک"؛ فلفل دلمه ای یکی از مواد غذایی پر مصرف در جهان است که در رنگ های مختلف موجود بوده و افزون بر زیبایی ظاهری، فواید سلامت قابل توجهی را نیز ارائه می کند. فلفل دلمه ای در رنگ های سبز، زرد، نارنجی، و قرمز به فروش می رسد، اما آیا این محصولات با یکدیگر تفاوتی دارند؟پاسخ مثبت است. به گفته لیندزی لیوینگستون، متخصص تغذیه، تفاوت فلفل دلمه ای ها در حقیقت به میزان رسیدن آنها بستگی دارد.فلفل دلمه ای های سبز پیش از این که به طور کامل رسیده باشند، چیده شده اند. اگر منتظر بمانید، آنها ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه کیک مرغ پنیری  

درخواست حذف این مطلب
در این مطلب طرز تهیه کیک مرغ پنیری را به شما آموزش می دهیم. این یک غذای متفاوت است که به شما پیشنهاد می کنیم حتما آن را درست کنید.مجله اینترنتی کمونه (kamooneh.com) : در این مطلب طرز تهیه کیک مرغ پنیری را به شما آموزش می دهیم. این یک غذای متفاوت است که به شما پیشنهاد می کنیم حتما آن را درست کنید.مواد لازم: آرد 2 پیمانهشکر 2 قاشق غذاخوریبیکینگ پودر 3 قاشق چایخورینمک 1 قاشق چایخوریخامه 3 چهارم پیمانه + میزان لازم برای تزیینکره (خرد شده) 1 پیمانهمرغ (سینه (یا کالباس)) دو قطعهپیازچه 1 سوم پیمانهپنیر چدار 1 پیمانهطرز تهیه:ابتدا فر را با دمای 240 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.آرد ،نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و 3 بار الک کنید تا هوا خورده و سبک شود. کره را برش داده و به مواد خشک اضافه کنید و با دست خود آن را هم بزنید تا کره و آرد مخلوط شوند.شکر را نیز به مواد بیفزایید و هم یزنید.نیازی نیست تکه های کره آب شوند.فق ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه کیک مرغ پنیری  

درخواست حذف این مطلب
وب سایت سوران: در این مطلب طرز تهیه کیک مرغ پنیری را به شما آموزش می دهیم. این یک غذای متفاوت است که به شما پیشنهاد می کنیم حتما آن را درست کنید.مواد لازم: آرد 2 پیمانهشکر 2 قاشق غذاخوریبیکینگ پودر 3 قاشق چایخورینمک 1 قاشق چایخوریخامه 3 چهارم پیمانه + میزان لازم برای تزیینکره (خرد شده) 1 پیمانهمرغ (سینه (یا کالباس)) دو قطعهپیازچه 1 سوم پیمانهپنیر چدار 1 پیمانهطرز تهیه:ابتدا فر را با دمای 240 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.آرد ،نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و 3 بار الک کنید تا هوا خورده و سبک شود. کره را برش داده و به مواد خشک اضافه کنید و با دست خود آن را هم بزنید تا کره و آرد مخلوط شوند.شکر را نیز به مواد بیفزایید و هم یزنید.نیازی نیست تکه های کره آب شوند.فقط مخلوط کردن کافیست. مرغ (یا ژامبون مرغ) را به صورت نوارهای باریک ببرید و ...

ادامه مطلب  

دلایلی که ما را مجاب به خوردن فلفل دلمه ای می کند  

درخواست حذف این مطلب
فلفل دلمه ای علاوه بر افزایش طعم غذا خواص زیادی دارد. این سبزیجات پرخاصیت رنگ های مختلفی دارند. بنابراین می توانید به بهانه تزیین و زیبا کردن غذاها از خواص بی نظیر آن ها نیز استفاده کنید. به هر بهانه ای که می توانید از انواع فلفل دلمه ای استفاده نمایید.تبیان:یک فنجان فلفل دلمه ای به اندازه مرکبات ویتامین c دارد. بنابراین گفته می شود که فلفل دلمه ای ها غنی از ویتامین c هستند. یک عدد فلفل دلمه ای سبز متوسط بیش از 100 درصد نیاز روزانه به این ویتامین را تأمین می کند. فلفل دلمه ای سبز همچنین غنی از بتاکاروتن است. اما میزان این آنتی اکسیدان در فلفل د ...

ادامه مطلب  

تفاوت رنگ های مختلف فلفل دلمه در چیست؟  

درخواست حذف این مطلب
فلفل دلمه ای های سبز پیش از این که به طور کامل رسیده باشند، چیده شده اند. اگر منتظر بمانید، آنها به رنگ زرد، سپس نارنجی و در نهایت قرمز در می آیند.به گزارش بولتن نیوز، فلفل دلمه ای یکی از مواد غذایی پر مصرف در جهان است که در رنگ های مختلف موجود بوده و افزون بر زیبایی ظاهری، فواید سلامت قابل توجهی را نیز ارائه می کند.فلفل دلمه ای در رنگ های سبز، زرد، نارنجی، و قرمز به فروش می رسد، اما آیا این محصولات با یکدیگر تفاوتی دارند؟پاسخ مثبت است. به گفته لیندزی لیوینگستون، متخصص تغذیه، تفاوت فلفل دلمه ای ها در حقیقت به میزان رسیدن آنها بستگی دارد.فلفل دلمه ای های سبز پیش از این که به طور کامل رسیده باشند، چیده شده اند. اگر منتظر بمانید، آنها ...

ادامه مطلب  

آیا خواص فلفل دلمه های رنگی با هم فرق دارد؟  

درخواست حذف این مطلب
فلفل دلمه ای یکی از مواد غذایی پر مصرف در جهان است که در رنگ های مختلف موجود بوده و افزون بر زیبایی ظاهری، فواید قابل توجهی نیز برای سلامتی دارد فلفل دلمه ای(sweet pepper) در رنگ های سبز، زرد، نارنجی، و قرمز به فروش می رسد، اما آیا این محصولات با یکدیگر تفاوتی دارند؟پاسخ مثبت است. به گفته لیندزی لیوینگستون، متخصص تغذیه، تفاوت فلفل دلمه ای ها در حقیقت به میزان رسیدن آنها بستگی دارد.فلفل دلمه ای های سبز پیش از این که به طور کامل رسیده باشند، چیده شده اند. اگر منتظر بمانید، آنها به رنگ زرد، سپس نارنجی و در نهایت قرمز در می آیند.رسیدن، عامل موثر در رنگ فلفل های دلمه ای است، زیرا هنگامی که فلفل دلمه ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه انواع آبگوشت  

درخواست حذف این مطلب
آبگوشت، غذایی است که به اندازه تاریخ ایران قدمت دارد، پختنش قلق دارد و جا افتادنش خبرگی می خواهد. علاوه بر این آبگوشت برای بسیاری نماد سنت و فرهنگ است. آبگوشت بوی خاطرات پدربزرگ و مادربزرگ ها را می دهد. در ادامه این مطلب طرز تهیه انواع آبگوشت را برای شما عزیزان توضیح داده ایم. آبگوشت رسمی ستاره تندرستی: **** چرا ۳ ستاره؟ این آبگوشت حاوی دنبه و گوشت گوسفند است، بنابراین از نظر سلامتی مصرف آن توصیه نمی شود. همان آبگوشت معروف و کلاسیک خودمان است.مواد اولیه مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفرگوشت گوسفند ۶۰۰ گرم خرد کردهدنبه ۱۰۰ گرمپیاز متوسط یک عدد، چهار قاچ شدهنخود و لوبیا سفید ۱۵۰ گرم، خیساندهگوجه فرنگی و سیب زمینی متوسط هر کدام دو عددلیمو امانی ۲ عدد خیس کردهزردچوبه یک قاشق چایخوریرب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوریطرز تهیهاولین مرحله تهیه غذا را می توانید به دو روش انجام دهید: ۱٫ در روش اول گوشت، دنبه و پیاز را در یک قاشق غذاخوری روغن مایع ۳-۲ دقیقه تفت دهید. سپس زردچوبه و حبوبات را اضافه کرده و به اندازه ای آب جوش بریزید که روی مواد را به اندازه یک بند انگشت بگیرد. پس از آنکه غذا مجددا به جوش آمد. روی شعله ملایم و با در بسته ۴-۳ ساعت بپزید تا مواد کاملا پخته و نرم شود. در یک ساعت آخر رب گوجه فرنگی، سیب زمینی، گوجه فرنگی و لیمو امانی را اضافه کرده و نمک و فلفل غذا را اندازه کنید. هنگام سرو، آب آبگوشت را در ۴ کاسه بریزید. دنبه را کوبیده و بین کاسه ها تقسیم کنید و روی هر کدام کمی دارچین بریزید. استخوان گوشت و تخم های لیمو امانی را جدا کرده و همراه حبوبات، نصف پیاز، سیب زمینی و گوجه فرنگی آنقدر بگوبید تا مواد له شده و به گوشتکوب بچسبد.۲٫ در روش دوم گوشت، دنبه، حبوبات، پیاز و زردچوبه را ۲۰ دقیقه روی شعله زیاد بجوشانید و کف گوشت را بگیرید. سپس شعله را کم کرده و ادامه پخت را به روش قبلی انجام دهید.آبگوشت باغی ستاره تندرستی: ****** چرا ۵ ستاره؟ میوه های داخل آن از ویژگی این آبگوشت است. مزه این غذا بسته به نوع میوه های داخل آن که از سیب، به، هلو، آلبالو تا آلوچه و گوجه سبز متغیر است می تواند ترش، شیرین یا ملس باشد.مواد اولیه مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفرگوشت گوسفند ۶۰۰ گرمپیاز متوسط یک عددنخود و لوبیا سفید ۱۵۰ گرم خیساندهمیوه نیم کیلو، بدون پوستسیب زمینی متوسط دو عدد نصف کردهدارچین یک قاشق چایخورینمک و فلفل به میزان لازمرب گوجه فرنگی به مقدار لازمطرز تهیه۱٫ پخت این آبگوشت هم از قاعده کلی پیروی می کند؛ با این تفاوت که در یک ساعت آخر باید میوه ها و سیب زمینی را اضافه کنید و قبل از سرو دارچین روی آن بپاشید و اگر آبگوشت تان شیرین است، مقدار نمک آن باید کمتر باشد.آبگوشت بزقرمهستاره تندرستی: *** چرا ۲ ستاره؟ گوشت این غذا فوق العاده پرچرب بوده و همین نکته منفی آن است. به همین دلیل ستاره آن حداقل است.یکی از خوشمزه ترین غذاهای کرمانی که در گذشته با گوشت نرم و لطیفه بزغاله تهیه می شده. ترکیبی بی نظیر از گوشت، کشک و نخود که با غذایی مثل حلیم بادمجان رقابت می کند. تفاوت آن با آبگوشت کشک در استفاده از سیر در بزقرمه است. در تهیه این غذا معمولا نخود را خیس کرده و قبل از اضافه کردن به غذا نیم کوب می کنند.مواد اولیهمواد لازم برای ۴ تا ۶ نفرگوشت پرچرب گوسفندیپ۷۵۰ گجرم خرد شدهپیاز متوسط ۳ عدد ساطوری درشتسیر یک بوته کوچکپوست کنده و خرد شدهنخود ۱۲۰ گرم خیساندهکشک ۱۵۰ میلی لیترزردچوبه یک قاشق مرباخورینمک و فلفل بهمیزان لازمطرز تهیه۱٫ گوشت، پیاز، نخود، سیر و زردچوبه را مانند آبگوشت رسمی بپزید و در یک ساعت آخر کشک را به آن اضافه کنید و روی شعله ملایم قرار دهید تا آبگوشت غلیط و جا افتاده ش ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه کیک با ژله های مکعبی  

درخواست حذف این مطلب
طرز تهیه کیک با ژله های مکعبیطرز تهیه کیک خامه ای با ژله خرد شده مکعبی در سایت روزگار با آموزش خوشمزه ترین دسرها و کیک های مجلسی همراه ما باشید…مواد لازم برای لایه کیک: پودر بادام……………………………….یک پیمانهشکر……………………………………سه چهارم پیمانهآرد……………………………………..یک سوم پیمانهتخم مرغ درشت………………………. سه عددزرده تخم مرغ…………………………..یک عددسفیده تخم مرغ……………………….سه عددپودر قند………………………………..یک دوم پیمانهکره…………………………………….دو قاشق سوپ خوری (آب شده)رنگ خوراکی قرمز……………………..مقداری مواد لازم برای داخل کیک: پودر ژلاتین……………………………..دو قاشق سو پ خوریشربت آناناس…………………………یک پیمانهآب سرد……………………………….یک چهارم پیمانهخامه فرم گرفته شیرین………………یک و یک دوم پیمانهعصاره وانیل…………………………..یک دوم قاشق چای خوریژله های مکعبی رنگی…………………یک و یک دوم پیمانه طرز تهیه : ۱- فر را با حرارت ۲۱۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. در سینی فر یا یک قالب کم ارتفاع مسطح (به اندازه تقریبا ۳۰۲۰) دو، سه ورق کاغذ روغنی پهن کنید. ۲- در یک کاسه پودر بادام، شکر و آرد را بریزید. تخم مرغ ها را هم اضافه کنید. حالا با همزن برقی مواد را هم بزنید. باید آنقدر مواد را هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند. ۳- حالا یک زرده تخم مرغ را همراه رنگ خوراکی بیفزایید و باز هم زدن را ادامه دهید، سپس در یک کاسه دیگر سفیده تخم مرغ را با همزن برقی خوب هم بزنید تا سفید و پف کرده شود. ۴- به سفیده پف کرده، پودر قند را هم اضافه کنید تا یکدست و فرم دار شود. حالا سفیده را به مواد اولیه (مخلوط پودر بادام) اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. کره آب شده را هم افزوده و خوب با مواد مخلوط کنید. ۵- حالا مایه کیک آماده را روی کاغذ روغنی بریزید و پهن کنید. سینی را در فر بگذارید و ...

ادامه مطلب  

آیا رنگ، تفاوتی بین فلفل دلمه ای ها ایجاد می کند؟ - مواد غذایی - تغذیه  

درخواست حذف این مطلب
سلامت نیوز:فلفل دلمه ای های سبز پیش از این که به طور کامل رسیده باشند، چیده شده اند. اگر منتظر بمانید، آنها به رنگ زرد، سپس نارنجی و در نهایت قرمز در می آیند.به گزارش سلامت نیوز به نقل از عصر ایران ، فلفل دلمه ای در رنگ های سبز، زرد، نارنجی، و قرمز به فروش می رسد، اما آیا این محصولات با یکدیگر تفاوتی دارند؟به گرزارش "منز فیتنس"پاسخ مثبت است. به گفته لیندزی لیوینگستون، متخصص تغذیه، تفاوت فلفل دلمه ای ها در حقیقت به میزان رسیدن آنها بستگی دارد.فلفل دلمه ای های سبز پیش از این که به طور کامل رسیده باشند، چیده شده اند. اگر منتظر بمانید، آنها به رنگ زرد، سپس نارنجی و در نهایت قرمز در می آیند. ...

ادامه مطلب  

آیا رنگ تفاوتی بین فلفل دلمه ای ها ایجاد می کند؟  

درخواست حذف این مطلب
فلفل دلمه ای یکی از مواد غذایی پر مصرف در جهان است که در رنگ های مختلف موجود بوده و افزون بر زیبایی ظاهری، فواید سلامت قابل توجهی را نیز ارائه می کند.فلفل دلمه ای در رنگ های سبز، زرد، نارنجی، و قرمز به فروش می رسد، اما آیا این محصولات با یکدیگر تفاوتی دارند؟پاسخ مثبت است. به گفته لیندزی لیوینگستون، متخصص تغذیه، تفاوت فلفل دلمه ای ها در حقیقت به میزان رسیدن آنها بستگی دارد.فلفل دلمه ای های سبز پیش از این که به طور کامل رسیده باشند، چیده شده اند. اگر منتظر بمانید، آنها به رنگ زرد، سپس نارنجی و در نهایت قرمز در می آیند.این عامل کلیدی است زیرا هنگامی که ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه انواع کوفته (1)  

درخواست حذف این مطلب
ماهنامه سفره ایرانی: کوفته از غذاهای معروف قدیمی و پرطرفدار است که در تهیه گونه های مختلف آن، سبزی های معطر و گوشت قرمز استفاده می شود. کوفته ها را بر پایه مواد سازنده خود به انواع مختلف تقسیم می شوند. از آنجایی که در تهیه این غذا از مواد مغذی و پر کالری استفاده می شود، ارزش غذایی بالایی دارد. در تهیه این خوراک خوشمزه باید دقت کرد تا مزه واقعی خود را حفظ کنند و شکل گرد خود را از دست ندهند.کوفته یوفکامیزان سرو: 6 نفرمواد لازم:گوشت گوساله (چرخ کرده): 400 گرمگوشت گوسفندی (چرخ کرده): 400 گرمخمیر یوفکا: به مقدار لازمفلفل قرمز (ریز خرد شده): 1 عددفلفل دلمه ای (ریز خرد شده): 1 عددبرگ نعناع تازه (ریز خرد شده): 3 عددبرگ جعفری (ریز خرد شده): 5 الی 6 عددزیتون (خرد شده): 150 گرمسیر (له شده): 1 حبهنمک: به مقدار لازمفلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازمفلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازمروغن: به مقدار لازم طرز تهیه:1. گوشت های چرخ کرده، فلفل قرمز، فلفل دلمه ای، برگ نعناع، برگ جعفری و زیتون خرد شده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. سیر له شده، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز پودر شده را اضافه کنید. 2. مواد را به خوبی ورز دهید. سپس در سلفون بپیچید و حدود 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از گذشت این زمان، خمیر یوفکا را روی سطح کار پهن کرده و مخلوط گوشت را روی یک طرف خمیر پخش کنید.3. خمیر را رول کرده و سپس برش هایی به اندازه 3 سانتی متر روی آن ایجاد کنید.4. برش های خمیر را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند، سپس سرو کنید.کوفته سیب زمینی و بلغور گندممیزان سرو: 4 الی 6 نفرمواد لازم:بلغور گندم: 1 پیمانهسیب زمینی (پخته): 2 عددپیاز (رنده شده): 1 عددروغن زیتون: 4 قاشق سوپ خوریسس گوجه فرنگی تند: 1 قاشق سوپ خوریفلفل سیاه (پودر شده): 1 قاشق چای خوریفلفل قرمز (پودر شده): 1 قاشق سوپ خوریزیره (پودر شده): 1 قاشق چای خورینمک: به مقدار لازمکاهو: برای سرو طرز تهیه:1. بلغور گندم را از قبل در آب داغ قرار دهید تا خیس بخورد. سپس آن را با سیب زمینی پخته له شده مخلوط کنید. 2. پیاز رنده شده را در ظرفی جداگانه در روغن زیتون تفت دهید و سپس سس و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید.3. مخلوط بلغور و سیب زمینی را اضافه کنید.4. فلفل سیاه، فلفل قرمز، زیره و نمک را اضافه کنید. ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مواد کمی خنک شود.5. سپس گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کنید و کف دست خود شکل دهید. آنها را به همراه کا ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه انواع کوفته (۱)  

درخواست حذف این مطلب
کوفته از غذاهای معروف قدیمی و پرطرفدار است که در تهیه گونه های مختلف آن، سبزی های معطر و گوشت قرمز استفاده می شود. کوفته ها را بر پایه مواد سازنده خود به انواع مختلف تقسیم می شوند. از آنجایی که در تهیه این غذا از مواد مغذی و پر کالری استفاده می شود، ارزش غذایی بالایی دارد. در تهیه این خوراک خوشمزه باید دقت کرد تا مزه واقعی خود را حفظ کنند و شکل گرد خود را از دست ندهند.کوفته یوفکامیزان سرو: ۶ نفرمواد لازم:گوشت گوساله (چرخ کرده): ۴۰۰ گرمگوشت گوسفندی (چرخ کرده): ۴۰۰ گرمخمیر یوفکا: به مقدار لازمفلفل قرمز (ریز خرد شده): ۱ عددفلفل دلمه ای (ریز خرد شده): ۱ عددبرگ نعناع تازه (ریز خرد شده): ۳ عددبرگ جعفری (ریز خرد شده): ۵ الی ۶ عددزیتون (خرد شده): ۱۵۰ گرمسیر (له شده): ۱ حبهنمک: به مقدار لازمفلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازمفلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازمروغن: به مقدار لازمطرز تهیه:۱٫ گوشت های چرخ کرده، فلفل قرمز، فلفل دلمه ای، برگ نعناع، برگ جعفری و زیتون خرد شده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. سیر له شده، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز پودر شده را اضافه کنید.۲٫ مواد را به خوبی ورز دهید. سپس در سلفون بپیچید و حدود ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از گذشت این زمان، خمیر یوفکا را روی سطح کار پهن کرده و مخلوط گوشت را روی یک طرف خمیر پخش کنید.۳٫ خمیر را رول کرده و سپس برش هایی به اندازه ۳ سانتی متر روی آن ایجاد کنید.۴٫ برش های خمیر را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند، سپس سرو کنید.کوفته سیب زمینی و بلغور گندممیزان سرو: ۴ الی ۶ نفرمواد لازم:بلغور گندم: ۱ پیمانهسیب زمینی (پخته): ۲ عددپیاز (رنده شده): ۱ عددروغن زیتون: ۴ قاشق سوپ خوریسس گوجه فرنگی تند: ۱ قاشق سوپ خوریفلفل سیاه (پودر شده): ۱ قاشق چای خوریفلفل قرمز (پودر شده): ۱ قاشق سوپ خوریزیره (پودر شده): ۱ قاشق چای خورینمک: به مقدار لازمکاهو: برای سروطرز تهیه:۱٫ بلغور گندم را از قبل در آب داغ قرار دهید تا خیس بخورد. سپس آن را با سیب زمینی پخته له شده مخلوط کنید.۲٫ پیاز رنده شده را در ظرفی جداگانه در روغن زیتون تفت دهید و سپس سس و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید.۳٫ مخلوط بلغور و سیب زمینی را اضافه کنید.۴٫ فلفل سیاه، فلفل قرمز، زیره و نمک را اضافه کنید. ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مواد کمی خنک شود.۵٫ سپس گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کنید و کف دست خود شکل دهید. آنها را به همراه کاهو سرو کنید.کوفته مرغمیزان س ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه انواع کوفته (1)  

درخواست حذف این مطلب
کوفته از غذاهای معروف قدیمی و پرطرفدار است که در تهیه گونه های مختلف آن، سبزی های معطر و گوشت قرمز استفاده می شود. کوفته ها را بر پایه مواد سازنده خود به انواع مختلف تقسیم می شوند. از آنجایی که در تهیه این غذا از مواد مغذی و پر کالری استفاده می شود، ارزش غذایی بالایی دارد. در تهیه این خوراک خوشمزه باید دقت کرد تا مزه واقعی خود را حفظ کنند و شکل گرد خود را از دست ندهند.کوفته یوفکامیزان سرو: 6 نفرمواد لازم:گوشت گوساله (چرخ کرده): 400 گرمگوشت گوسفندی (چرخ کرده): 400 گرمخمیر یوفکا: به مقدار لازمفلفل قرمز (ریز خرد شده): 1 عددفلفل دلمه ای (ریز خرد شده): 1 عددبرگ نعناع تازه (ریز خرد شده): 3 عددبرگ جعفری (ریز خرد شده): 5 الی 6 عددزیتون (خرد شده): 150 گرمسیر (له شده): 1 حبهنمک: به مقدار لازمفلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازمفلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازمروغن: به مقدار لازم طرز تهیه:1. گوشت های چرخ کرده، فلفل قرمز، فلفل دلمه ای، برگ نعناع، برگ جعفری و زیتون خرد شده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. سیر له شده، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز پودر شده را اضافه کنید. 2. مواد را به خوبی ورز دهید. سپس در سلفون بپیچید و حدود 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از گذشت این زمان، خمیر یوفکا را روی سطح کار پهن کرده و مخلوط گوشت را روی یک طرف خمیر پخش کنید.3. خمیر را رول کرده و سپس برش هایی به اندازه 3 سانتی متر روی آن ایجاد کنید.4. برش های خمیر را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند، سپس سرو کنید.کوفته سیب زمینی و بلغور گندممیزان سرو: 4 الی 6 نفرمواد لازم:بلغور گندم: 1 پیمانهسیب زمینی (پخته): 2 عددپیاز (رنده شده): 1 عددروغن زیتون: 4 قاشق سوپ خوریسس گوجه فرنگی تند: 1 قاشق سوپ خوریفلفل سیاه (پودر شده): 1 قاشق چای خوریفلفل قرمز (پودر شده): 1 قاشق سوپ خوریزیره (پودر شده): 1 قاشق چای خورینمک: به مقدار لازمکاهو: برای سرو طرز تهیه:1. بلغور گندم را از قبل در آب داغ قرار دهید تا خیس بخورد. سپس آن را با سیب زمینی پخته له شده مخلوط کنید. 2. پیاز رنده شده را در ظرفی جداگانه در روغن زیتون تفت دهید و سپس سس و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید.3. مخلوط بلغور و سیب زمینی را اضافه کنید.4. فلفل سیاه، فلفل قرمز، زیره و نمک را اضافه کنید. ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مواد کمی خنک شود.5. سپس گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کنید و کف دست خود شکل دهید. آنها را به همراه کاهو سرو کنید ...

ادامه مطلب  

راهنمای تمیز کردن گیاهان آپارتمانی  

درخواست حذف این مطلب
درخشش برگ های گیاهان و سبزینگی شفاف و تمیز شادابی گیاهان خانه را چندبرابر می کند. از آنجایی که گیاهان خانگی به عنوان یک عنصر دکوری در داخل خانه شما حضور دارند باید در تمیز نگه داشتن آنها تلاش کنید. تمیز بودن گیاهان برای سلامت بیشتر لازم است. آنها در حالی که زیبایی را به خانه شما می آورند هوا را پاکیزه کرده و اکسیژن رسانی را افزایش می دهند. همچنین توجه بیشتر به اجزای گیاه سبز باعث می شود بیماری و آفات را به سرعت تشخیص دهید. نیازی به گفتن این نکته نیست که تمیز بودن گیاهان آنها را جذاب تر هم می کند. خیال تان راحت باشد یاد گرفتن روش های تمیزکردن برگ گلها سخت نیست. گیاهان گرد و غبار را جذب می کنند و به همین دلیل با نشستن لایه ای کدر از غبار روی سطح برگ هایشان کثیف به نظر می رسند. اگر به دنبال تمیز کردن جرم و آلودگی از سطح برگ گیاهان نباشید میکروب ها باکتری ها حشرات و سفیدک ها جذب آن ها می شوند تا از این لایه تغذیه کنند. همچنین لایه گرد و غبار از ورود نور به بافت گیاهی جلوگیری می کند و در نتیجه فتوسنتز به خوبی انجام نمی شود.گیاهان گرد و غبار را جذب می کنند و به همین دلیل سطح برگ هایشان کثیف به نظر می رسندتمیز کردن برگ گل هاپاکیزگی همیشه با روش های پرهزینه به دست نمی آید. نیازی نیست محصول تمیز کننده گیاهی گران قیمت بخرید چون هم اکنون هم مواد تمیزکننده را در خانه دارید. تمیزکننده های گیاهی تجاری که به شما وعده برق انداختن برگ گیاه را می دهند در واقع منافذ و روزنه برگ ها را می پوشانند و تبادلاتی که باعث پاکیزگی هوای خانه می شود را کاهش می دهند.نیازی نیست محصول تمیز کننده گیاهی گران قیمت بخریدغبارگیری برگ گیاهان با پارچهاز بین بردن گرد و غبار و پاک کردن برگ ها در ساده ترین راه با استفاده از پارچه تنظیف دستمال نازک توری یا حوله کاغذی مرطوب انجام می شود. مراقب باشید حین تمیز کردن برگ ها با فشار زیاد دست دچار آسیب و شکستگی نشوند. یکی از مواد تمیزکننده و مؤثر در این روش مایع ظرفشویی رقیق شده است که می توانید آن را روی برگ ها اسپری کنید.مراقب باشید حین تمیز ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه چند غذای پیکنیکی، برای آخر هفته های تابستانی  

درخواست حذف این مطلب
وب سایت همشهری شش و هفت: روز تعطیل، روز استراحت برای همه اعضای خانواده است. بنابراین خانم خانه باید از موهبت تعطیلات و آرامش آخر هفته، برخوردار باشد. از سوی دیگر همه ما دوست داریم تعطیلات را به تفریح بگذرانیم و بهترین تفریح، پیک نیک خانوادگی است، اما این پیک نیک قطعا نیازمند خورد و خوراک خوب درکنار گردش و تفریح است. بهترین راهکار برای اینکه در درجه اول همه اعضای خانواده از تعطیلات لذت ببرند و دوم، غذاهای خوشمزه سهم سفره تعطیلات مان باشد، باید آستین ها را بالا زده و با آماده کردن غذای ساده و خوش خوراک، مهمانی خوبی را برای همه تدارک ببینیم. دستورهای غذایی که در پی می آیند، همگی از این نوع و ویژه تعطیلات آخر هفته هستند. بخشی از این خوراکی ها را می توانید به سادگی در خانه تهیه کرده و همراه تان ببرید و بعضی دیگر را در همان محل برپا کردن چادر پیک نیک می توانید به سرعت آماده کنید.مرغ ذرتیمواد لازم سینه مرغ/ 500گرم آرد ذرت/ یک بسته پیاز/ یک عدد تخم مرغ/ یک عدد پودر سیر/ یک قاشق چای خوری پودر پیاز/ یک قاشق چای خوری نمک/ به میزان دلخواه روغن کانولا/ 2قاشق غذاخوریطرز تهیه1. فر را روی حرارت 180درجه سانتی گراد گرم کنید. سینه مرغ را پاک کنید. سپس آن را به قطعات کوچک مناسب قطعه کنید.2. پیاز را پوست کنده، بشویید و خرد کنید. سپس تکه های سینه مرغ را همراه با پیاز و کمی نمک داخل قابلمه بگذارید.3. در قابلمه را بگذارید تا تکه های مرغ نیم پز شوند. آنها را از داخل قابلمه درآورید و بگذارید کمی خنک شوند. داخل بشقاب، کمی از آرد ذرت، پودر سیر و پیاز را بریزید. آنها را با هم مخلوط کنید. اکنون تخم مرغ را شکسته و زرده و سفیده را از هم جدا کنید. 4. سفیده را بزنید تاحدی که وقتی کاسه را کج می کنید، سفیده از کاسه نریزد. اکنون تکه های سینه مرغ را ابتدا به شکل دایره درآورید. 5. به آن یک خلال دندان بزنید تا باز نشود. سپس آن را داخل سفیده بزنید و بعد هم داخل مخلوط پودر بغلتانید. داخل پیرکس، روغن کانولا بریزید. 6. سپس سینه های آماده شده مرغ را داخل پیرکس بچینید. در پیرکس را بگذارید و بعد آنها را داخل فر بگذارید. نیم ساعت بعد، غذا حاضر است. بعد از آماده شدن آنها را درهوای آزاد بگذارید تا خنک شوند. سپس آنها را داخل کاغذ شیرینی گذاشته و در ظرف مناسب بگذارید و با خود به پیک نیک ببرید.تعداد نفرات: 4نفرنکته: بهتر است محل نگهداری غذا خنک باشد.ساندویچ فلفل شیرین، بادام زمینی و گوشتمواد لازم گوشت گوساله/ 500گرم بادام زمینی خام/ 200گرم فلفل کبابی شیرین/ 300گرم کاهوی سالادی/ نصف یک عدد پنیر پیتزای ورقه ای/ دو بسته پیاز/ دو عدد سیر/ یک گل پودر آویشن/ یک قاشق چای خوری نمک/ به میزان لازم نان باگت لقمه ای/ به تعداد نفرات طرز تهیه1. گوشت را پاک کرده و بشویید. پیاز و سیر را پوست کنده، بشویید و خرد کنید.2. سپس گوشت را همراه با پیاز و سیر خرد شده و کمی نمک بپزید.3. فلفل ها را بشویید. کاهو سالادی را پاک کرده و نیمی از آن را خیس کنید. بعد از 10دقیقه بشویید و بگذارید آب آن برود. کاهو را خرد نکنید.4. بعد از اینکه بادام زمینی را از پوسته سخت آن بیرون آوردید، بادام ها را در آب گرم خیس کنید تا پوست دوم آن نیز جدا شود. بادام ها را بشویید. 5. بعد از اینکه آب آن رفت، فلفل کبابی را با بادام زمینی چرخ کنید. به آن پودر آویشن اضافه کرده و هم بزنید. 6. بعد از اینکه گوشت پخت، بگذارید کمی خنک شود. سپس آن را به شکل رشته رشته درآورید.7. داخل نان ابتدا کاهو، سپس یک ورقه پنیر بگذارید. سپس رشته های گوشت را قرار داده و روی آن نیز مخلوط چرخ کرده بادام زمینی و فلفل شیرین را بگذارید. لایه دیگر نان را روی آن بگذارید. ساندویچ حاضر است.تعداد نفرات: 4نفر نکته: چاشنی این ساندویچ هر نوع سس دلخواه است.میگوی سوخاری کبابیمواد لازم میگو/ یک کیلوگرم پیاز/ یک عدد سیر/ یک گل تخم مرغ/ یک عدد آب لیموترش تازه/ یک سوم فنجان پودر آویشن/ یک قاشق چای خوری آرد سوخاری/ یک بسته برش لیموترش تازه/ 10حلقه نمک/ به میزان لازم طرز تهیه1. میگوها را پاک کنید. آنها را بشویید. بگذارید آب آنها برود.2. پیاز را پوست کنده و بشویید و خرد کنید. سیر را هم پوست کنده، بشویید و خرد کنید3. . آب لیموترش را بگیرید. اکنون داخل آب لیموترش، آویشن بریزید. سیر، پیاز، نمک و آب لیموترش حاوی آویشن را داخل کاسه بریزید و میگوها را به آن اضافه کنید.4. بگذارید یک ساعت میگوها داخل این مخلوط بمانند. در این فاصله، سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید. سپس سفیده را بزنید تا کاملا پف کند.5. آرد سوخاری را داخل بشقاب بریزید. لیموترش ها را بشویید و آنها را حلقه کنید. اکنون میگوها را تک به تک ابتدا داخل سفیده تخم مرغ و سپس پودر سوخاری بغلتانید. 6. حلقه های لیموترش را نیز مانند میگوها به پودر سوخاری آغشته کنید. اکنون میگوها را به سیخ باریک (سیخ مخصوص دل و جگر) بکشید. در فواصل آنها هم حلقه های لیموترش را به سیخ میگو اضافه کنید. بعد ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه چند غذای پیکنیکی، برای آخر هفته های تابستانی  

درخواست حذف این مطلب
روز تعطیل، روز استراحت برای همه اعضای خانواده است. بنابراین خانم خانه باید از موهبت تعطیلات و آرامش آخر هفته، برخوردار باشد. از سوی دیگر همه ما دوست داریم تعطیلات را به تفریح بگذرانیم و بهترین تفریح، پیک نیک خانوادگی است، اما این پیک نیک قطعا نیازمند خورد و خوراک خوب درکنار گردش و تفریح است. بهترین راهکار برای اینکه در درجه اول همه اعضای خانواده از تعطیلات لذت ببرند و دوم، غذاهای خوشمزه سهم سفره تعطیلات مان باشد، باید آستین ها را بالا زده و با آماده کردن غذای ساده و خوش خوراک، مهمانی خوبی را برای همه تدارک ببینیم. دستورهای غذایی که در پی می آیند، همگی از این نوع و ویژه تعطیلات آخر هفته هستند. بخشی از این خوراکی ها را می توانید به سادگی در خانه تهیه کرده و همراه تان ببرید و بعضی دیگر را در همان محل برپا کردن چادر پیک نیک می توانید به سرعت آماده کنید.مرغ ذرتیمواد لازم سینه مرغ/ 500گرم آرد ذرت/ یک بسته پیاز/ یک عدد تخم مرغ/ یک عدد پودر سیر/ یک قاشق چای خوری پودر پیاز/ یک قاشق چای خوری نمک/ به میزان دلخواه روغن کانولا/ 2قاشق غذاخوریطرز تهیه1. فر را روی حرارت 180درجه سانتی گراد گرم کنید. سینه مرغ را پاک کنید. سپس آن را به قطعات کوچک مناسب قطعه کنید.2. پیاز را پوست کنده، بشویید و خرد کنید. سپس تکه های سینه مرغ را همراه با پیاز و کمی نمک داخل قابلمه بگذارید.3. در قابلمه را بگذارید تا تکه های مرغ نیم پز شوند. آنها را از داخل قابلمه درآورید و بگذارید کمی خنک شوند. داخل بشقاب، کمی از آرد ذرت، پودر سیر و پیاز را بریزید. آنها را با هم مخلوط کنید. اکنون تخم مرغ را شکسته و زرده و سفیده را از هم جدا کنید. 4. سفیده را بزنید تاحدی که وقتی کاسه را کج می کنید، سفیده از کاسه نریزد. اکنون تکه های سینه مرغ را ابتدا به شکل دایره درآورید. 5. به آن یک خلال دندان بزنید تا باز نشود. سپس آن را داخل سفیده بزنید و بعد هم داخل مخلوط پودر بغلتانید. داخل پیرکس، روغن کانولا بریزید. 6. سپس سینه های آماده شده مرغ را داخل پیرکس بچینید. در پیرکس را بگذارید و بعد آنها را داخل فر بگذارید. نیم ساعت بعد، غذا حاضر است. بعد از آماده شدن آنها را درهوای آزاد بگذارید تا خنک شوند. سپس آنها را داخل کاغذ شیرینی گذاشته و در ظرف مناسب بگذارید و با خود به پیک نیک ببرید.تعداد نفرات: 4نفرنکته: بهتر است محل نگهداری غذا خنک باشد.ساندویچ فلفل شیرین، بادام زمینی و گوشتمواد لازم گوشت گوساله/ 500گرم بادام زمینی خام/ 200گرم فلفل کبابی شیرین/ 300گرم کاهوی سالادی/ نصف یک عدد پنیر پیتزای ورقه ای/ دو بسته پیاز/ دو عدد سیر/ یک گل پودر آویشن/ یک قاشق چای خوری نمک/ به میزان لازم نان باگت لقمه ای/ به تعداد نفرات طرز تهیه1. گوشت را پاک کرده و بشویید. پیاز و سیر را پوست کنده، بشویید و خرد کنید.2. سپس گوشت را همراه با پیاز و سیر خرد شده و کمی نمک بپزید.3. فلفل ها را بشویید. کاهو سالادی را پاک کرده و نیمی از آن را خیس کنید. بعد از 10دقیقه بشویید و بگذارید آب آن برود. کاهو را خرد نکنید.4. بعد از اینکه بادام زمینی را از پوسته سخت آن بیرون آوردید، بادام ها را در آب گرم خیس کنید تا پوست دوم آن نیز جدا شود. بادام ها را بشویید. 5. بعد از اینکه آب آن رفت، فلفل کبابی را با بادام زمینی چرخ کنید. به آن پودر آویشن اضافه کرده و هم بزنید. 6. بعد از اینکه گوشت پخت، بگذارید کمی خنک شود. سپس آن را به شکل رشته رشته درآورید.7. داخل نان ابتدا کاهو، سپس یک ورقه پنیر بگذارید. سپس رشته های گوشت را قرار داده و روی آن نیز مخلوط چرخ کرده بادام زمینی و فلفل شیرین را بگذارید. لایه دیگر نان را روی آن بگذارید. ساندویچ حاضر است.تعداد نفرات: 4نفر نکته: چاشنی این ساندویچ هر نوع سس دلخواه است.میگوی سوخاری کبابیمواد لازم میگو/ یک کیلوگرم پیاز/ یک عدد سیر/ یک گل تخم مرغ/ یک عدد آب لیموترش تازه/ یک سوم فنجان پودر آویشن/ یک قاشق چای خوری آرد سوخاری/ یک بسته برش لیموترش تازه/ 10حلقه نمک/ به میزان لازم طرز تهیه1. میگوها را پاک کنید. آنها را بشویید. بگذارید آب آنها برود.2. پیاز را پوست کنده و بشویید و خرد کنید. سیر را هم پوست کنده، بشویید و خرد کنید3. . آب لیموترش را بگیرید. اکنون داخل آب لیموترش، آویشن بریزید. سیر، پیاز، نمک و آب لیموترش حاوی آویشن را داخل کاسه بریزید و میگوها را به آن اضافه کنید.4. بگذارید یک ساعت میگوها داخل این مخلوط بمانند. در این فاصله، سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید. سپس سفیده را بزنید تا کاملا پف کند.5. آرد سوخاری را داخل بشقاب بریزید. لیموترش ها را بشویید و آنها را حلقه کنید. اکنون میگوها را تک به تک ابتدا داخل سفیده تخم مرغ و سپس پودر سوخاری بغلتانید. 6. حلقه های لیموترش را نیز مانند میگوها به پودر سوخاری آغشته کنید. اکنون میگوها را به سیخ باریک (سیخ مخصوص دل و جگر) بکشید. در فواصل آنها هم حلقه های لیموترش را به سیخ میگو اضافه کنید. بعد از تمام شدن ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه ژله به شکل شیرینی زبان  

درخواست حذف این مطلب
مواد اولیه :پودر ژله موز یا آناناس به میزان لازمبستنی وانیلی یا خامه به میزان لازمروغن مایع برای چرب کردن قالبطرز تهیه: 1.یک ظرف پیرکس را چرب کنید (نگران نباشید ژله چربی را جذب نمی کند )2.برای لایه های تیره تر از دلستر و یا نوشابه یا رنگ قهوه ای خوراکی استفاده کنید3.به ضخامت لایه اول که تیره است و کنجد روی آن است از ژله موزی یا ژله آناناس استفاده کنید و به جای آب سرد آن از دلستراستفاده کنید تا تیره تر شوند می شود کمی نوشابه هم زد (من هیچ کدام را نداشتم چند قطره رنگ قهوه ای خوراکی زدم)4.یک لایه نازک بریز ...

ادامه مطلب  

طرز تهیه 3 نوع ساندویچ خوشمزه و لذیذ  

درخواست حذف این مطلب
طرز تهیه ساندویچ رست بیف, طرز تهیه ساندویچ سوخاری پنیر, طرز تهیه ساندویچ مرغ و ترخونساندویچ سوخاری پنیر خوشمزه l نحوه درست کردن ساندویچ مرغ و ترخون l تزیین ساندویچ سوخاری پنیر l تهیه ساندویچ رست بیف l انواع ساندویچ خوشمزه و لذیذ طرز تهیه انواع مختلف ساندویچ ها و غذاهای ایرانی و خارجی را درسایت روزگار دنبال کنید.طرز تهیه ساندویچ مرغ و ترخونمواد لازم:مرغ: یک تکه سینه پخته شدهمایونز: یک دوم فنجانکرفس خرد شده: یک سوم فنجانماست ساده یونانی: یک چهارم فنجانترخون تازه و خرد شده: سه قاشق غذاخوریآب لیموی تازه: دو قاشق غذاخوریفلفل سیاه: یک دوم قاشق چایخوریکاهو: ۴ برگ بزرگنان تست سبوس دار: ۸ قطعهگوجه فرنگی: ۸ برشطرز تهیه:۷ مورد اول در لیست مواد لازم را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید، و خوب هم بزنید.برگ های کاهو را بین ۴ قطعه نان تقسیم کنید، و روی هر کدام به اندازه مساوی از ترکیب مرغی که درست کردید قرار دهید.سپس گوجه فرنگی و روی آن قطعه ی دیگر نان تست قرار بدهید، ساندویچ شما آماده است. طرز تهیه ساندویچ سوخاری پنیرمواد لازم: ورقه های نان تست : ۸ عدد، پنیر آشپزی : ۲۵۰ گرم،کالباس ژامبون گوشت : ۱۰۰ گرم، تخم مرغ :۱عدد، آرد سوخاری : مقداری، روغن مایع : مقداری، خامه : یک چهارم پیمانه طرز تهیه: دور تا دور لبه های سفت نان را می گیریم پنیر را طوری ورقه ورقه می بریم که ابعاد آن حدود یک سانتی متر از ابعاد نان کمتر باشد. تعداد ورقه های پنیر باید ۴ عدد باشد. سپس کالباس ها را به صورت ورقه ورقه به ابعاد پنیر برش داده و روی هر نان تست یک ورقه پنیر ...

ادامه مطلب  

همه اطلاعاتی که درباره هدایت تحصیلی باید بدانید  

درخواست حذف این مطلب
تاریخچه ای از هدایت تحصیلی در ایرانسال 1347 که دفتر برنامه ریزی راهنمایی تحصیلی در معاونت آموزشی وزارت آموزش و پرورش برای تحقق اهداف برنامه های راهنمایی تحصیلی در نظام جدید آموزش و پرورش تأسیس شد و سال 1354 طرح برگزاری برنامه هفتگی معرفی مشاغل به آموزش و پرورش تهیه شد از آن زمان تا به امروز هدایت تحصیلی دانش آموزان طرح ها و مدل های مختلفی را تجربه کرده است.در سیستم سابق آموزشی، دانش آموزان در پایه اول دبیرستان پس از تجربه دروس مختلف از رشته های مختلف، انتخاب رشته می کردند و در نظام آموزشی پیش از آن، دانش آموزان در پایه سوم راهنمایی بر مبنای نمره امتحان نهایی آن سال حق انتخاب رشته و تحصیل در یکی از رشته ها در دوره متوسطه را داشتند و اکنون پس از استقرار نظام آموزشی 3ـ3ـ6 قرار است نظام جامع هدایت تحصیلی اجرایی شود که البته هنوز و پس از حدود 6 سال از رونمایی از سند تحول بنیادین، مقدمات اجرای آن فراهم نشده است.سال گذشته اولین سال استقرار پایه نهم در نظام جدید آموزشی بود و اولین سالی که هدایت تحصیلی به این پایه منتقل می شد.شورای عالی آموزش و پرورش، 24 اسفند آیین نامه هدایت تحصیلی دانش آموزان را تصویب کرد یعنی زمانی که برای آماده سازی زمینه اجرا کمی دیر شده بود و این آیین نامه در خرداد ماه به استان ها ابلاغ شد.علاوه بر تصویب و ابلاغ دیرهنگام این آیین نامه، دانش آموزان نسبت به اولویت هایی که در 12 رشته در فرم هدایت تحصیلی برای آنها تعیین شده بود اعتراض داشتند و اجبار آنها به انتخاب رشته های خاص زمینه ساز التهاب و حتی بحران شد.اما امسال و برای هدایتِ تحصیلی دانش آموزان در سال تحصیلی 97ـ96 مسئولان کمی زودتر دست به کار شدند و اسفندماه سال گذشته، شیوه نامه هدایت تحصیلی دانش آموزان دوره متوسطه را برای اجرا به آموزش و پرورش استان ها ابلاغ کردند.کم و کیف هدایت تحصیلی امسالتعریف و رویکردهای حاکمبا توجه به شرایط کنونی مبنی بر عدم استقرار نظام جامع هدایت تحصیلی و نبود فرآیند دراز مدت برای این امر مهم و سرنوشت ساز، نتایج حاصل از هدایت تحصیلی که در پایه نهم خلاصه شده است، صرفاً جنبه توصیه ای دارد ولی پس از استقرار نظام جامع مذکور، در این خصوص تجدید نظر خواهد شد.بر اساس تعریف ماده یک آیین نامه هدایت تحصیلی، هدایت تحصیلی عبارت است از فرآیند ارائه خدمات راهنمایی و مشاوره به دانش آموزان تا ضمن آشنایی با استعدادها، علایق، توانایی ها و ویژگی های شخصیتی خویش، شاخه ها و رشته های تحصیلی، حرف و مشاغل مورد نیاز جامعه را بشناسند و بر اساس آن، به صورت آگاهانه شاخه و رشته تحصیلی مناسب خود را انتخاب کنند.رویکردهای کلی حاکم بر هدایت تحصیلی را در موارد زیر می توان احصا کرد؛ هدایت تحصیلی به عنوان یک فرآیند است و نه به عنوان یک فعالیت محدود و مقطعی، در این مسیر تحصیلی با رویکرد سیستمی و همه جانبه جلب مشارکت تمامی عوامل مدرسه ای، اداری، آموزشی، پرورشی، رسانه ، خانواده و دستگاه های اجرایی ذی ربط ضروری است.نظام تعلیمی و تربیتی، باید دانش آموز را به سطحی از تمایزیافتگی برساند که خود با آگاهی از استعدادها، توانایی ها و رغبت های خویش و همچنین ظرفیت ها و محدودیت های محیطی، به انتخابی آزادانه و آگاهانه اقدام کند و اینکه پس از استخراج نتایج کمی، تصمیم گیری نهایی به صورت کیفی و در تعامل سه جانبه میان مشاور، دانش آموز و خانواده، با لحاظ نمودن امکانات و محدودیت های محیطی انجام می شود.اهداف هدایت تحصیلیاهداف هدایت تحصیلی شامل 1- شناسایی و شناساندن استعداد، توانایی، علاقه و ویژگی های شخصیتی دانش آموزان، 2- کمک به انتخاب آگاهانه رشته تحصیلی و مسیر آینده شغلی و حرفه ای دانش آموزان و 3- کمک به هدایت متوازن دانش آموزان به شاخه ها و رشته های تحصیلی بر اساس سیاست های توسعه ای کشور است.هر مدرسه یک کمیته هدایت تحصیلی در تمامی مدارس دوره اول متوسطه، شورای مدرسه و مشاور یا مشاوران مدرسه، به عنوان کمیته هدایت تحصیلی ـ شغلی مدرسه را تشکیل می دهند و وظایفی چون تدوین برنامه سالانه هدایت تحصیلی ـ شغلی مدرسه، برنامه ریزی به منظور استفاده از مشارکت معلمان در شناسایی استعدادها و رغبت های دانش آموزان با توجه به حوزه های یادگیری تخصصی خود، منطبق با برنامه درسی ملی، برنامه ریزی برای آموزش اولیای دانش آموزان در جهت آشنایی آنان با توانایی ها، استعدادها، رغبت ها، شخصیت و ارزش های دانش آموزان در امتداد شناسایی و هدایت تحصیلی ـ شغلی فرزندان خود، برنامه ریزی و هماهنگی جهت برگزاری مطلوب آزمون های مشاوره ای، مشاوره فردی و گروهی دانش آموزان و اولیا آنان، تمهید مقامات لازم به منظور ارائه نمودن برگ هدایت تحصیلی ـ شغلی در زمان مقرر (2 هفته اول تیرماه) و پیش بینی برنامه ها و فعالیت ها به منظور فرهنگ سازی و اطلاع رسانی مطلوب در زمینه هدایت تحصیلی ـ شغلی در سطح مدرسه بر عهده آنهاست.ملاک ها و عوامل هدایت تحصیلی ملاک های هدایت تحصیلی بر اساس ماده 3 آیین نامه تحصیلی عبارتند از:1ـ نظر دانش آموز (10 امتیاز): مشاور مدرسه در طول دوره متوسطه اول، با انجام فرآیندهای آموزش رسمی و فعالیت های مشاوره ای به منظور ایجاد شایستگی لازم در دانش آموزان برای انتخاب شاخه و رشته تحصیلی، آگاهی لازم را ارائه داده و هر یک از دانش آموزان در پایه نهم، باید نسبت به تکمیل نمودن برگ مربوط، اقدام کنند.2ـ عملکرد تحصیلی (35 امتیاز): ورود به هر یک از شاخه ها و رشته های تحصیلی منوط به کسب حد نصاب (کف) نمرات دروس تخصصی پایانی نوبت دوم (خرداد ماه) مربوط به رشته آن است، به عبارت دیگر در صورت عدم کسب حداقل میانگین دروس تخصصی در سه پایه تحصیلی هفتم، هشتم و نهم (هفتم و هشتم با ضریب یک، نهم با ضریب سه) برای شاخه، زمینه و رشته های مربوط، سایر عوامل و ملاک های هدایت تحصیلی آن دانش آموز، در تنظیم نمودن برگ هدایت تحصیلی بی اثر خواهد بود.برای رشته های گروه برق و رایانه و رشته مکاترونیک در شاخه فنی وحرفه ای، حداقل نمره درس ریاضی 12، ملاک است که در هدایت به رشته مدنظر قرار می گیرد.محاسبه امتیازات مربوط به عملکرد تحصیلی به میزان 35 امتیاز (از 100 امتیاز) در سامانه هدایت تحصیلی پیش بینی و به صورت نرم افزاری انجام می شود و نتایج آن نیز به صورت اتوماتیک در نمودن برگ نهایی هدایت تحصیلی درج می شود.تأثیر تمامی نمرات دوره متوسطه اول دانش آموزان، با ضرایب اختصاصی هر یک از آنها در زمینه ها و رشته های تحصیلی بر اساس نمرات پایانی نوبت دوم (خردادماه) پایه های هفتم، هشتم و نهم صورت می گیرد ضمناً در دروسی که فاقد نمره پایانی است، نمره سالانه ملاک عمل است که این فرآیند به صورت سیستمی در سامانه پرونده الکترونیکی مشاوره صورت می گیرد.آزمون های مشاوره ای (30 امتیاز): در مجموع دو آزمون رغبت ها (عمومی ـ اختصاصی) و توانایی ها از دانش آموزان پایه نهم (با توجه به امکانات و شرایط مدرسه و منطقه و تصمیم کمیته هدایت تحصیلی ـ شغلی منطقه/مدرسه) به یکی از سه شیوه برخط، غیر برخط و کاغذی گرفته می شود.جهت اجرای مطلوب آزمون های مشاوره ای، مشاوران به صورت فرآیندی نسبت به آگاه سازی دانش آموزان از نقش این آزمون ها در خودشناسی و انتخاب همخوان ترین شاخه، زمینه و رشته تحصیلی اقدام نموده و سپس تمهیدات اجرایی لازم را برای اخذ آزمون های مشاوره ای دانش آموزان، فراهم می کنند.نظرخواهی از دبیران (10 امتیاز): مشاوره مدرسه از ابتدای هر سال تحصیلی با حضور مستمر در جلسات شورای معلمان، علاوه بر ارائه اطلاعات مربوط به نحوه هایت تحصیلی ـ شغلی دانش آموزان و نقش معلمان در شناسایی استعدادها، رغبت ها و توانایی های آنان، نسبت به آشناسازی معلمان با نحوه تکمیل نمودن برگ مربوط در سامانه هدایت تحصیلی ـ شغلی اقدام می کند.نظرخواهی از والدین (5 امتیاز): مشاور مدرسه در طول دوره اول متوسطه با دعوت از اولیا دانش آموزان (حداقل 4 جلسه در هر سال) همچنین با تشکیل جلسات فردی و گروهی، آنان را نسبت به شناخت استعدادها، رغبت ها، توانایی ها و شخصیت فرزندشان و نیز امکانات و نیازهای منطقه آشنا نموده و اطلاعات و آگاهی های لازم را جهت تکمیل صحیح نمودن برگ مربوطه، ارائه می دهد.نظر مشاوره (10 امتیاز): مشاور مدرسه با توجه به وضعیت عملکرد تحصیلی دانش آموز در سه سال دوره اول متوسطه، نظر والدین، نظر ...

ادامه مطلب  

وب گردی با دلفین  

درخواست حذف این مطلب
وب گردی با دلفین اسفند بازارhttps://goo.gl/aptt0b مرورگر دلفین بهترین مرورگر برای اندروید شناخته شده است. دلفین با سرعت بارگذاری بالا پخش ویدئوی html5 نوار وظیفه نوار کناره فلش پلیر و غیره بهترین مرورگر وب تلفن همراه در بازار اندروید است و بیش از میلیون بار در اندروید و آی ...

ادامه مطلب